Primi

Stavolta i pancakes non sono dolcetti, ma LASAGNE DI PANCAKES con verdure e besciamella per un ottimo primo piatto o piatto unico.    

Di …
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Una pasta al volo? Certo! Orecchiette pesto fagioli e pomodorini, gustosa ed appetitosa ma sicuramente nutriente.

Questi giorni sono abbastanza indaffarata e mi capita di …
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FINALMENTE!!  Ho il torchio e produrrò pasta estrusa con trafile in bronzo, con ogni cereale e legume, con le combinazioni infinite legate solo alla fantasia.

Questo …
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26 NOVEMBRE, un mese a Natale. E qui non si fa che sperimentare da giorni. Ma quanta roba cucineremo mai in un giorno?

Che dire? Preso spunto dai …
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E’ NATALEEEE! NOO??? Ma questa si mangia a Natale però eh. Ed allora vorrà dire che prendiamo appunti e la replichiamo.

Tutto è partito da una voglia …
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Quando ero piccola ero inappetente, molto. Fino a verso i 12 anni. Dopo quell’età, mi si è aperta una voragine nello stomaco che fatico tutti i giorni …
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Ovvero…. ravioli con curcuma ripieni di ricotta di semi di girasole e soia con radicchio,  conditi con salsa di succo di coste di radicchio e carota…. Ogni volta che …
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Adoro gli spatzle. Perchè posso giocare con la fantasia, utilizzare moltissimi ingredienti, sia per l’impasto che per i condimenti.

Non vi sto a riscrivere tutto il …
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OK! Prometto che prestissimo preparerò di nuovo questo piatto per fotografarlo in modo più consono alla sua bontà! Questa foto non gli rende affatto giustizia. Naturalmente, lo specifico …
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Sabato mattina, bimbi a casa e poca voglia di fare nulla. Siamo usciti per fare una passeggiata. Verso le 12,30 siamo rientrati ed ho cominciato a pensare al …
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