RICETTE

Per farla la prima volta ho dovuto vincere la mia resistenza psicologica alla consistenza di certi alimenti. In questo contesto, il pane bagnato mi ispirava molto poco. Perciò, …
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INGREDIENTI:

200 gr di farina di mais fiorino termotrattata 100 gr di farina di riso 50 gr di farina di lenticchie 6 gr di xantano Sale 1 cucchiaio di …
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Adoro la pasta, ma, come tutti ormai sapete, limitare l’assunzione di glutine è un accorgimento che aiuta la digestione e non solo.

Però …
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Da un po’ cerco di limitare il glutine nella dieta quotidiana, utilizzando i formati di pasta in commercio, ma devo dire che in casa non li amano moltissimo …
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Questi sofficini sono i più buoni che abbia mai mangiato. E non perchè sono stata bravissima a farli (cosa comunque vera) ma perchè l’unica altra volta in …
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Credo che questo sia il dolce VEG che preferisco. Senza problemi di lievitazione, morbidezza, umidità…equilibrato, sano… Spesso chi approccia per la prima volta ai dolci veg ha difficoltà nel riuscire …
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Ingredienti: 200 gr di farina tipo 1 o tipo 2 60 gr d’olio EVO 60/80 gr di vino bianco, un cucchiaino di sale una manciata generosa di uva …
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