RICETTE

Dopo aver provato a fare queste “cotomelanzane” con pastella di farina di ceci, avevo pensato che il nostro palato era diverso dagli altri. I bambini non le …
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Praticamente mancavo solo io. Queste bellissima, buonissima e coloratissima torta rustica salata, ha riempito le pagine di tutti i blog da Natale scorso. Anche nel …
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Bene, facciamo outing. Non sempre le ricette che pubblichiamo sono frutto di accurate e scientifiche sperimentazioni. Spesso, con un po’ di esperienza, manipoliamo ricette già sperimentate …
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Di solito la pasta acqua e farina per essere saporita necessita di condimenti esterni. Io ho provato a condirla” dall’interno”, per così dire.

Preparo gli ingredienti da inserire …
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750 GR DI FAGIOLI E LENTICCHIE 1 CAROTA 1 CIPOLLOTTO FRESCO 4 O 5 POMODORINI 1 PATATA LESSA PEPERONE ( UN PEZZO PICCOLO) …
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Tagliare a pezzi tutti gli odori (cipollasedanocarotaaglio)e far cuocere nel wok (o un altro tegame, io mi trovo benissimo a cucinare con quello) assieme al radicchio. Una volta …
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Con farina di mandorle, farina 0 ed integrale, succo di carote ed uva, okara di carote, uva passa, gocce di Cioccolata

io uso cuocere patate e calvolfiori (separatamente perchè hanno due cotture diverse) nella vaporiera. A cottura ultimata aggiungo aglio tritato, sale, olio, e …
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250 gr farina integrale 140 ml di latte di mandorle (o di riso) 30/50 gr di okara di mandorle (oppure mandorle tritate)30 gr nocciole50 gr olio di riso 100 gr …
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