Posts By Alessandra Mastrolillo

Da quando sono diventata veg non ho più mangiato formaggi. Ho assaggiato sostituti completamente vegetali, industriali o artigianali. Onestamente non mi fanno impazzire. Amavo molto quelli di prima, ma …
Read More

Oggi voglio inaugurare con voi una serie di articoli che posterò a cadenze regolari e che coinvolgeranno argomenti di interesse comune ed assolutamente quotidiano. Parleremo insieme di scuola, …
Read More

Continua la sperimentazione con percentuali sempre maggiori di farine di legumi. Chiaramente ognuna di esse ha un proprio sapore e lega bene con alcuni ripieni e …
Read More

I bimbi di solito sono molto ghiotti di pasta ripiena, ed i miei non fanno eccezione. Prima di diventare vegan non ero solita comprare ravioli o …
Read More

Io ho due bimbi che amano le fettuccine, perciò gran parte di ciò che finisce nei miei piatti scaturisce da un loro desiderio oppure dalla mia speranza che …
Read More

Ieri sera sono tornata a casa, tardi, andando ad aprire il cancello per mettere fuori la spazzatura, il mio compagno ha notato una chiazza sul selciato. Incuriosito, perchè …
Read More

il miglior succo

Questa maionese mal riuscita, inaugura di diritto la categoria “NULLA E’ BUTTATO” e l’ingrediente che l’ha salvata, entra nella LISTA DELLA SPESA .

Di norma autoproduco tutti …
Read More

INGREDIENTI: 250 mandorle spellate (oppure intere ma sappiate che il sapore è più marcato) agar agar (o xantano, se non li avete aggiungete più maizena) maizena …
Read More

Delizioso abbinamento, il sapore dolciastro delle pere, smorza l’amaro degli asparagi selvatici.

Io non amo moltissimo questo formato di pasta, perchè mi sembra sempre che non …
Read More