Ingredienti
Okara di mandorle risultante da 2 litri di latte
200 gr. di farina farro integrale
150 gr di farina farro
50 gr. di zucchero di canna
50 gr sciroppo di riso
il succo estratto di 1 mela
gocce di cioccolato fondente (tenute in frigo da almeno 12 ore)
250 ml. di latte vegetale
80 gr. di olio di riso
4 mele
La scorza di limone grattugiata
Cremor tartaro 3/4 di bustina
Bicarbonato 1 cucchiaino raso
Granella di nocciole per guarnire
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